நல்லெண்ணெயில் மிளகாய் வத்தல், கறுப்பு உளுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலையை வறுத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வெங்காயம், கொத்தமல்லி, உப்பு, புளி சேர்த்து வதக்கவும்.