1 தேக்கரண்டி தண்ணீரும், தேங்காய் துருவியும் சேர்த்து டோர் டால் சமைக்கவும். காய்கறிகளை வெட்டி அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

உலர் வறுத்த மற்றும் நன்றாக தூள்: 1 மேசைக்கரண்டி சணல் மற்றும் கொத்தமல்லி விதை, 1/2 மேசைக்கரண்டி மிளகாய் விதை மற்றும் மிளகுத்தூள், 1/4 மேசைக்கரண்டி வெந்தயம் விதைகள், 4 சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் ஒரு கிள்ளு.

எண்ணெய் மற்றும் கோதுமை கடுகு, சீரகம், கறி இலை மற்றும் வெட்டு. பிறகு 2 நிமிடம் வெங்காயங்கள், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

இப்போது காய்கறிகளைச் சேர்த்து மற்றொரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் புளி கரைசல், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் தரையில் தூள் சேர்க்கவும்.

எந்த கட்டிகளையும் உருவாக்காமல் கலவையை நெய். மசித்த தார் தால் மற்றும் வெல்லம் சேர்க்கவும்.

கலவையானது தடிமனாக இருக்கலாம், அதனால் கொஞ்சம் தண்ணீரை சேர்த்து, பான் மூடி, இன்னும் சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.