Lasaña ligera

Name: Lasaña ligera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabacín; 2 zanahorias; 1 puñado setas; 1 cebolla dulce; Carne picada de cerdo (cantidad al gusto); 8 Placas lasaña; Aceite de oliva virgen extra; Queso rallado emmental; 2 cucharadas tomate frito

Marta Muñoz @cook_6406202

murcia

Hemos llamado a esta receta lasaña ligera porque no lleva bechamel, lo que hace que puedas comerla en verano en invierno y en cualquier época sin en el empacho que produce una lasaña #alambiquecocina

Lasaña ligera

Marta Muñoz @cook_6406202

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1/2calabacín
2zanahorias
1 puñadosetas
1cebolla dulce
Carne picada de cerdo (cantidad al gusto)
8 Placaslasaña
Aceite de oliva virgen extra
Queso rallado emmental
2 cucharadastomate frito

Guardada

Pasos de la receta

1

Metemos las placas en agua caliente para que se ablanden (10 minutos) y una vez pasado el tiempo las ponemos a escurrir separadas unas de otras para que no se peguen.
2

Cortamos la verdura en trocitos pequeños y la salteamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, una vez que esté dorandose la verdura añadimos la carne y sofreímos todo junto.
3

Salpimentamos y echamos dos cucharas de tomate frito y dejamos que siga sofriendo unos minutos más integrando las verduras con el tomate y la carne.
4

Una vez echo el sofrito montamos la lasaña, yo he utilizado 4 capas por persona y una vez montado añadimos queso rallado emmental arriba en la última capa de lasaña y metemos al horno para gratinar.
5