Rebus / kukus kentang, lalu haluskan, sampai benar - benar halus.

Tambahkan maizena, keju parut, garam & lada bubuk.

Uleni semua bahan.

Pipihkan adonan di loyang, lalu potong memanjang.

Simpan di freezer kurang lebih 3 jam agar adonan stik kentang keju tidak terlalu lembek.

Goreng hingga coklat keemasan.

Hati - hati dalam memotong & menggoreng karena adonan bertekstur lembek. Di simpan di freezer bertujuan agar adonan sedikit mengeras.