کلوچه شوشتری
#کلوچه_شوشتری کلوچه شوشتری یکی دیگه از کلوچه های سنتی و خوشمزه استان خوزستان هستش که بافت نرمی داره نسبت به کلوچه دزفول کمی ضخیم تره با عطر و طعم دل انگیز شیرینی کمه داره بخاطر همین دل رو نمیزنه برای عصرانه با چای و قهوه عالیه پخت خیلی خیلی آسونی داره حتی اگر تا حالا شیرین نپختید می تونید به راحتی این کلوچه خوشمزه رو بپزید و لذت ببرید
کلوچه شوشتری
#کلوچه_شوشتری کلوچه شوشتری یکی دیگه از کلوچه های سنتی و خوشمزه استان خوزستان هستش که بافت نرمی داره نسبت به کلوچه دزفول کمی ضخیم تره با عطر و طعم دل انگیز شیرینی کمه داره بخاطر همین دل رو نمیزنه برای عصرانه با چای و قهوه عالیه پخت خیلی خیلی آسونی داره حتی اگر تا حالا شیرین نپختید می تونید به راحتی این کلوچه خوشمزه رو بپزید و لذت ببرید
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا یک لیوان شیر و ۱ لیوان شکر رو با هم مخلوط کرده میزاریم روی شعله کم تا هم گرم وهم شکر حل بشه
- 2
در ۱/۲ لیوان آب ولرمی که داشتیم مایه خمیر و یک قاشق شکر و یک قاشق آرد رو مخلوط میکنیم روش رو میپوشونیم جای گرمی میزاریم تا عمل بیاد
- 3
حالا زیره و رازیانه شسته شده رو با آرد خوب مخلوط میکنیم روغن رو به آرد اضافه میکنیم با دست خوب ماساژ میدیم تا وقتی حالت گلوله گلوله گرفت با دست گلوله ها رو باز میکنیم سپس خمیر مایه آماده شده و بعد شیر و شکر گرم شده رو به خمیر اضافه میکنیم و با دست خوب مخلوط میکنیم تا خمیر منسجم بشه بعد روی خمیر رو پوشانده به مدت ۲ ساعت در جای گرمی استراحت میدم
- 4
حالا خمیر رو با وردنه در سینی فربه قطر یک سانت باز میکنم بصورت لوزی برش میدیم با چنگال روی کلوچه ها رو سوزن سوزنی میکنیم در دمای ۱۸۰ درجه در فر گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم وقتی زیر کلوچه داشت طلایی میشد حرارت پایین رو خاموش کرده اگر دوست داشتید حدود ۵ دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی کلوچه ها کمی طلایی بشه بفرمائید نوش جاان☺👋
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (57)