Zöldségleves spárgával és petrezselymes vajgaluskával

Name: Zöldségleves spárgával és petrezselymes vajgaluskával
Yield: 5-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4-5 szál sárgarépa; 2 szál fehérrépa; 1 fej vöröshagyma; 1 csomag fehér spárga (kb. 250 g); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2-3 db zoldségleves kocka; 4 ek petrezselyem; 3 ek tejföl; 2 ek liszt; 1 tk pirospaprika; 3-4 ek petrezselyem; 1 db tojás; 2 ek liszt; 5 dkg puha vaj; 1 csipet só

horsika88 @hegyiorsi

Imádom a spárgát 😜 Nagyon finom a sima borsó leveshez is, ez egy sima zöldségleves kicsit felturbózva👌☺️

Olvass tovább

Zöldségleves spárgával és petrezselymes vajgaluskával

horsika88 @hegyiorsi

Imádom a spárgát 😜 Nagyon finom a sima borsó leveshez is, ez egy sima zöldségleves kicsit felturbózva👌☺️

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

5-6 adag

4-5 szálsárgarépa
2 szálfehérrépa
1 fejvöröshagyma
1 csomagfehér spárga (kb. 250 g)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2-3 dbzoldségleves kocka
4 ek petrezselyem
Habaráshoz:
3 ektejföl
2 ekliszt
1 tkpirospaprika
Petrezselymes vajgaluska:
3-4 ek petrezselyem
1 dbtojás
2 ek liszt
5 dkgpuha vaj
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A spárga kivételével a zöldségeket felaprítom és kevés olajban elkezdem párolni nem túl nagy lángon. Ez kb. 10 perc azután felöntöm vízzel.
2

A spárgát megtisztítom felkockázom. Elég amikor már a majdnem megfőtt zöldséghez adjuk kevés idő alatt meg is fő. Ugyanakkor az aprított petrezselymet is.
3

Mikor minden majdem puhára főtt készítem a habarást. A leves levéből mindig teszek hozzá egy kicsit el keverem és úgy öntöm hozzá a leveshez.
4

A vajgaluskát mindig a habarás után teszem bele. Tojás, liszt, aprított petrezselyem, vaj, csipet só, jól összekeverem és kiskanállal kanalazom a levesbe. Pár percet főzzük de én le is szoktam kapcsolni már a főzőlapot tényleg hamar készen van.
5

És kész 👌nekem szépen tele lett a lábasom😜