للعجينة: أخلطي كل مقادير العجينة واعجنيها بماء الزهر و ماء وادلكيها جيداً و خليها ترتاح 10دقائق

للحشو: اخلطي كل المقادير الناشفة ثم ضفي ماء الزهر رشة فقط لا تجعليها عجينة خليها مفتولة

حلى العجينة بمكينة البقلاوة في الرق 2 ثم 5 ثم 8 او 9 وحطيها في الصينية بعد دهنها بزبدة التوريق وغطي سطح الصينية بالكامل ثم ادهني السطح وضعي طبقة ثانية ثم ادهني بالزبدة وهكذا حتى تكملي 7 او 8 طبقات وفي هذا الوقت ضعي الحشو وخليه في كل انحاء الصينية بالتساوي ورشيه بماء الزهر ثم ضفي طبقات العجينة مثل الطبقة الاولى 8 طبقات

ثم اقطعي بطابع البقلاوة واكملي بالسكين وزينيها بحبة جوز وادهنيها جيداً بالزبدة واطهيها في الفرن وبعد ما تنضج وهي ساخنة صبي عليها العسيلة الباردة و خليها تتشرب جيداً مدة 12 ساعة

ملاحظة: انا العبر هذا بصينية متر إلا ربع بالنسبة للعسيلة تقريبا 2 كيلو