شكر و كره و وانيل و پودر نارگيل رو خوب با دست مخلوط كنيد تا صاف و يكدست بشه. ميتونيد با ليسك هم اين كار رو بكنيد ولي اين نوع شيريني ها بايد با دست مخلوط بشن. در آينده اگر عمري باقي بود مدل هاي ديگه رو ميذارم

بعد نمك و تخم مرغ رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد. روغن مايع رو هم اضافه كنيد و خوب مخلوطكنيد تا صاف و يكدست بشه. آرد رو به تدريج اضافه كنيد بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد تاجايي كه خمير به دست نچسبه. خمير رو دو تا سه ساعت در يخچال استراحت بديد. اگر عجله داريد ٢٠دقيقه در فريزر. خمير بايد كاملا خنك باشه كه كاتر ميزنيد

۱- فقط كره استفاده كنيد جايگزين ندارد
٢_من براي رومال هم از عسل استفاده كردم هم از مارمالاد. اگر ازعسل استفاده كنيد بافت شيريني بيسكوييتي ميشه ولي با مارمالاد بافت نرم تري خواهيد داشت

٣_اگر آرد خيلي اضافه كنيد شيريني ها سفت ميشن
۴_پودر نارگيل خنك كه توي فريزر گذاشتيد رو با آسياب دو سه پالس بزنيد تا كمي خرد بشه ولي مواظب باشيد به روغن نيفته
۵_از خمير به مقدار كم از يخچال خارج كنيد كاتر بزنيد

۶_بعد از كاتر زدن شيريني ها رو حدود ۱۵ تا ٢٠ دقيقه در يخچال بذاريد. بعد خنك توي فر بذاريد
٧_اگر شيريني رو زياد بپزيد بافتش خشك ميشه. درجه ي حرارت فرها و مدت زمان پخت تقريبي است
٨_اين مقدار خمير حدود ١٢٠عدد شيريني خواهيد داشت البته بستگي به ضخامت خمير داره كه چه اندازه باز ميكنيد