آرد را با بکینگ پودر سه بار الک کرده به مواد اضافه و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید.

کاغذ روغنی را داخل قالب مربع با ابعاد ۲۴ سانت انداخته و مواد را داخل آن بریزید وداخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. حتما قبل از خارج کردن از فر با خلال دندان تست کنید که کیک مغز پخت شده است یا خیر.

کشمش ها را شسته و بعد از خشک شدن با کمی آرد مخلوط کنید. گردوها را خرد کرده و با کمی آرد مخلوط کنید داخل مواد ریخته و کمی هم بزنید تا ته نشین نشود.

بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده ،برش بزنید و سرو کنید. نوووش جان🥰