Bolu karamel / sarang semut
Bnyak yg request bolu sarang semut, padahal belum pernah buat, karna penasaran, jadilah coba2 bikin, kebetulan besok lebaran idul adha n blum bikin kue. Resepnya saya ambil dr resep dapurnya cici xanders. Rasanya enak, wanginya menggoda, n teksturnya nyarang banget..😍😍
Bolu karamel / sarang semut
Bnyak yg request bolu sarang semut, padahal belum pernah buat, karna penasaran, jadilah coba2 bikin, kebetulan besok lebaran idul adha n blum bikin kue. Resepnya saya ambil dr resep dapurnya cici xanders. Rasanya enak, wanginya menggoda, n teksturnya nyarang banget..😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama membuat karamelnya. Masukkan gula pasir kedalam panci anti lengket, panaskan dengan api kecil. (jangan diaduk, kalo diaduk nanti jadi menggumpal). Cukup digoyang2 pancinya. Biarkan sampai semua gula meleleh. Siram dg air panas dari sisi pinggir panci, aduk cepat sampai tercampur rata dg spatula kayu. Matikan api. Biarkan dingin sampai suhu ruang
- 2
Panaskan oven. Siapkan loyang, olesi dg margarin dan taburi tepung terigu. Sisihkan
- 3
Ayak terigu, tapioka, baking soda dan baking powder. Aduk rata
- 4
Lelehkan margarin, biarkan dingin suhu ruang
- 5
Dlm wadah lain, kocok skm dan telur dg menggunakan spatula, cukup kocok sampai rata, tak perlu sampai mengembang
- 6
Masukkan tepung dan karamel secara bergantian kedalam adonan telur, sambil terus diaduk
- 7
Masukkan margarin yg sudah dicairkan kedalam adonan, aduk sampai rata
- 8
Tuang adonan kedalam loyang, oven selama 55 menit dlm suhu 175 dc/ sesuaikan dg oven masing2. Tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang atau belum.
- 9
Kue yg sudah matang dibiarkan dingin terlebih dahulu, baru dikeluarkan dr loyang. Kalau masih panas dikeluarkan dr loyang, maka bentuknya jd kurang cantik
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)