قلقاس بالسلق مع كيفيه التخزين
اكله مصريه جميله وشهيه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتخزين القلقاس نقوم بتقشيره ثم مسحه جيداً بفوطه نظيفه (لا يتم غسيل القلقاس) ثم تقم بتقطيعه شرائح ثم مكعبات صغيرة
- 2
نعصر عليه ليمونه للمحافظه على لونه ثم وضعه في اكياس بهذا الشكل ويحفظ بالفريزر
- 3
اما السلق بنقوم بغسله جيداً مع الكزبره الخضراء ثم نأخذ اوراق السلق ونرمي الساق مع الكزبره وفصوص الثوم ومعلقه سمنه ونرفعهم على النار في طاسه واسعه او حله ونقوم بالتقليب حتى يتحمر تماما
- 4
ثم نضعه خليط السلق مع الثوم والكزبره بعد التحمير في الكبه مع اضافه معلقتين شوربه او ماء دافئ ونقوم بضربهم حتس نحصل على معجون اخضر سميك ونضعه في كيس ثلاجه ونفرده بهذا الشكل ويحفظ في الفريزر
- 5
لعمل القلقاس نقوم بغلي الشوربه على النار او ماء ومكعب مرقه لحمة ثم ننزل بالقلقاس السابق تخزينه
- 6
بعد تمام سلق القلقاس نكسر جزء من السلق السابق تخزينه ونضعه فوق السلق حتى يصير لونه اخضر
- 7
نحضر طشه الثوم في طاسه صغيرة نضع السمنه والثوم نقلب تقليبتين وننزل بالكزبره ونقلب تاني وننزل بيهم على القلقاس ويقدم ساخن مع ارز ابيض ولحمه وبالهناء الشفاء
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات