Áztassuk be a gyümölcsöket, majd váltott vízben alaposan mossuk meg. Az almát hámozzuk meg, magházat távolítsuk el, hibás részeket vágjuk ki és szeleteljük fel.

Forraljuk fel a vizet a cukorral. Közben a gyümölcsöt pépesítsük botmixer vagy turmix segítségével.
Öntsük a gyöngyöző vízbe a gyümölcspépet és forraljuk fel ismét. Öt perc forralás után, a forró rostos gyümölcslét töltsük üvegekbe, zárjuk le és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni.