Panaskan oven dgn suhu 150 - 160 °c. Siapkan loyang kue kering, masukkan oven, beri air kurang lebih tingginya 1cm.

Siapkan loyang bundar diameter 18 cm, alasi kertas roti. Sisinya jg, Tanpa d olesi mentega ya...

Campur semua bahan A, masak dengan cara d tim sambil di aduk sampe keju larut. Angkat, Kalau perlu d saring sehingga hasilnya halus.

Masukkan tepung, aduk dengan whisk sampe tercanpur rata

Masukkan kuning telur satu persatu. Aduk sampe rata

Dalam wadah terpisah, kocok putih telur dan ctt, setelah berbusa masukkan gula pasir bertahap 3 kali. Kocok sampe soft peak (kalau di angkat puncaknya masih bisa melengkung, gk runcing k atas)

Masukkan 1/3 adonan putih telur kedalam adonan keju tadi, aduk dengan tehnik aduk balik. Setelah tercampur rata, masukkan lagi adonan putih telur.. Aduk lagi, Lakukan sampe adonan putih telur habis

Tuang k dalam loyang, hentakkan 3-5 kali supaya udara yg d dlm adonan bisa keluar. Panggang dalam loyang yg ada airnya selama ± 60 mnt. (aku sampe 90 mnt, gara2 awalnya apinya kekecilan)

Kalo sudah matang, matikan api, buka sedikit pintu oven selama ±10 mnt. Kalau sudah keluarkan dari oven.. Balik, Keluarkan dari loyang, tarik perlahan kertas roti.. Balik lagi..

N taraaaaaa... Kue siap untuk d goyang 😄.. Beneran bisa menul goyang-goyang kuenya, rasanya jg enak pake banget.. Terbukti gk sampe 30 menit kueku udh amblass tak bersisa 😅😅