يفصل الصفار عن البياض ويخفق البياض على سرعة عالية حتى ينتفخ

يخفق الصفار مع الفانيلا والخل والبيكنغ باودر والسكر ونصف كمية الطحين

يخلط خليط الصفار مع البياض على اليد بدرجة منخفضة ثم يضاف باقي الطحين ويخلط من جديد

يوضع الخليط في قالب ويخبز على حرارة ١٨٠ درجة مدة ٤٠ دقيقة