Hagyományos módon piskótát készítünk. A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A sárgáját a megmaradt cukorral és a puha vajjal habosra kavarjuk. Hozzáadjuk a fehérjés habot, ügyelve hogy ne törjük össze, majd a többi hozzávalót is óvatosan belekavarjuk.

A zselatint feloldjuk a vízben, majd folyamatos kavargatás mellett felmelegítjük. Hozzáadunk egy keveset a krémből, majd amikor egyneműre állagot kapunk mehet a joghurtos krémbe. Jól összevegyítjük.

Én a tortaforma aljára sütőpapírt tettem, és úgy sütöttem készre a piskótát 20 perc alatt.

A joghurtos krémhez kemény habbá verjük a tejszínhabot. A joghurtot elkavarjuk a porcukorral, majd a tejszínhabhoz adjuk.

Meggyszemekkel díszítjük, tálaljuk.

A piskótát kihűlése után visszarakjuk a tortaformába, rákenjük a krém felét, majd meggyszemeket szórunk rá. Utána jöhet a megmaradt krém, majd mehet a hűtőbe szilárdulni.