Tim Dark Cooking Chocolate bersama margarin hingga leleh, usahakan margarin tidak mendidih agar bolu tetap moist. Kocok telur bersama sp dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang. Campur tepung terigu, baking powder, garam dan coklat bubuk saring

Masukkan bertahap tepung dan coklat kedalam adonan kocokan telur sambil di saring, aduk balik perlahan. Ambil sebagian adonan campur dengan dark cooking chocolate dan margarin yang sudah dilelehkan aduk balik kemudian campurkan kedalam adonan. Panaskan kukusan, setelah kukusan panas tuang separuh adonan kedalam cetakan yang sudah di oles Carlo kemudian kukus selama 10 menit

Ambil sedikit adonan dan campurkan 60 ml kental manis coklat aduk hingga rata, masukan adonan yang sudah dicampur kental manis coklat diatas adonan yang sudah dikukus, kukus kembali selama 10 menit dengan api sedang, setelah 10 menit tuang sisa adonan brownies kemudian ratakan dan kukus kembali selama 30 menit, setelah matang angkat dan tunggu uap panas hilang baru dipotong