Mango Sticky Rice🥭🍚

Name: Mango Sticky Rice🥭🍚
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah / 1 kg mangga; 1 sdm wijen disangrai; 250 beras ketan putih; 250 ml santan (65 ml santan instan + 185 ml air); Sejumput garam; 1 sdm gula pasir; 2 lbr daun pandan; 200 ml santan (65 ml santan instan + air); 1 sdm maizena + 3 sdm air santan; 2 sdm gula pasir; Sejumput garam; Sejumput vanili bubuk; 1 lbr daun pandan

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Salah duga, buah mangga yang kulitnya oren ternyata kurang manisnya.
Jadi ingat penganan khas Thailand ini.
Saya buatlah, resepnya sederhana.
Nasi ketannya asli enak, gurih karena disantanin. Tanak beras ketannya pas, nggak kelembekkan.
Yuklah coba..

Saya recook resep Bu@dapurVY

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Sumandan26_UwokAtauAbuih
#CookpadCommunity_Sumbar
#NasiKetanMangga
#MangoStickyRice

Saya recook resep Bu@dapurVY

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Sumandan26_UwokAtauAbuih
#CookpadCommunity_Sumbar
#NasiKetanMangga
#MangoStickyRice

Lebih banyak

Mango Sticky Rice🥭🍚

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Saya recook resep Bu@dapurVY

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Sumandan26_UwokAtauAbuih
#CookpadCommunity_Sumbar
#NasiKetanMangga
#MangoStickyRice

Saya recook resep Bu@dapurVY

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#Sumandan26_UwokAtauAbuih
#CookpadCommunity_Sumbar
#NasiKetanMangga
#MangoStickyRice

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit lebih

8 orang

2 buah/ 1 kg mangga
1 sdmwijen disangrai
Bahan nasi ketan:
250beras ketan putih
250 mlsantan (65 ml santan instan + 185 ml air)
Sejumputgaram
1 sdmgula pasir
2 lbrdaun pandan
Bahan vlaa santan:
200 mlsantan (65 ml santan instan + air)
1 sdmmaizena + 3 sdm air santan
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram
Sejumputvanili bubuk
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit lebih

1

Siapkan semua bahan. Beras ketan dicuci lalu direndam minimal 2 jam. Buat dahulu vlaa santannya. Campurkan di panci: santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus dengan api sedang sambil diaduk².
2

Maizena dilarutkan dengan air santan. Tuang ke santan setelah mengental matikan kompor. Membuat nasi ketan: Tiriskan beras ketan, masukkan ke bahan santan.ĵ
3

Masak dan aduk hingga air santan diserap oleh beras ketan. Pindahkan ke kukusan, ratakan nasi ketan di kukusan. Kukus hingga ketan matang sempurna.
4

Biarkan panasnya hilang. Penyajian: Tata ketan di wadah saji. Susun mangga yang sudah diiris². Tuangkan vlaa santan diatas nasi ketan, taburi wijen yang sudah disangrai diatas irisan mangga.