Pempek Ikan Tenggiri
punya stock ikan tenggiri fillet yg beku, udh lama pengen eksekusi bikin pempek sendiri, dan baru kesampaian sekarang.
Pempek Ikan Tenggiri
punya stock ikan tenggiri fillet yg beku, udh lama pengen eksekusi bikin pempek sendiri, dan baru kesampaian sekarang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bekukan ikan tenggiri. kemudian potong2 dalam keadaan beku, masukan ke dlm foodprosesor. campur dengan garam + penyedap, dan telur. giling sampai halus.
- 2
Setelah halus, pindahkan adonan ke dlm mangkuk besar. beri sedikit tepung sagu, uleni, kasi air sedikit, uleni, kasi tepung sagu lagi, uleni lagi. terus dilakukan sampai tepung sagu habis dan dirasa cukup.
- 3
Bentuk adonan sesuai selera. bisa panjang atau bulat. didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukan adonan yg sudah di bentuk tadi. tunggu hingga mengapung, tanda sudah matang.
- 4
Tiriskan pempek yg sudah di rebus. tunggu beberapa saat, kemudian balur dengan tepung.
- 5
Pempek siap di goreng. atau di taro di kulkas untuk stock.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar