Mandula vaj
Azt terveztem, hogy egy év alatt 24 kilótól fogok megszabadulni. Mivel semmi kedvem nem volt átesni a ló túloldalára, nem akartam kampány-fogyókúrába kezdeni. Valódi, életmódváltással egybekötött testsúlycsökkenést tűztem ki célul. Vagyis tényleg “EGÉSZSÉGESRE AKARTAM ENNI MAGAM”… Az eltelt időszak alatt óriási érdeklődéssel vetettem bele magam a “táplálkozástudományba”. Rengeteg tanulmányt, könyvet, videó- és hanganyagot böngésztem át. Így találtam ezt a receptet. Diétás étrendemhez egészséges "nasiként", mandulatej alapjaként és több, az egészségemet szolgáló étel hozzávalójaként használom.
Mandula vaj
Azt terveztem, hogy egy év alatt 24 kilótól fogok megszabadulni. Mivel semmi kedvem nem volt átesni a ló túloldalára, nem akartam kampány-fogyókúrába kezdeni. Valódi, életmódváltással egybekötött testsúlycsökkenést tűztem ki célul. Vagyis tényleg “EGÉSZSÉGESRE AKARTAM ENNI MAGAM”… Az eltelt időszak alatt óriási érdeklődéssel vetettem bele magam a “táplálkozástudományba”. Rengeteg tanulmányt, könyvet, videó- és hanganyagot böngésztem át. Így találtam ezt a receptet. Diétás étrendemhez egészséges "nasiként", mandulatej alapjaként és több, az egészségemet szolgáló étel hozzávalójaként használom.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A mandulákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rendeztem, majd 200 C°-ra előmelegített sütőben 10 percig pirítottam.
- 2
Hagytam hűlni, kb. 10 percig.
- 3
A langyosra hűlt pirított mandulát egy késes konyhai robotba öntöttem, s elkezdtem a “vajgyártást” A legmagasabb fokozaton dolgoztattam a gépet. Kb. 3 percenként lekapcsoltam. Egyrészt azért, hogy ne melegedjen túl a masina. Ezzel megelőzhető a motor esetleges leégése. Másrészt pedig a keverőedény falára ragadt mandulát minden leálláskor fellazítottam.
- 4
A harmadik, vagy negyedik leálláskor kezd az addig morzsás mandula krémszerűvé változni.
- 5
Innen kezdve már egyéni ízlés szerint lehet krémesebbé (hosszabb ideig történő aprítás), vagy darabosabbá (rövidebb ideig dolgozunk) megőrölni a mandula vajunkat.
- 6
A munka végeztével kisméretű befőttes üvegekbe adagoltam. Lezárt tetővel a hűtőben hetekig eláll.
- 7
Videó receptet is nézhetsz az elkészítésről a YouTube csatornámon, de blogbejegyzésemet is elolvashatod hozzá. Tápanyagösszetétele:
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek