Pilih singkong yang empuk(tips : pilih singkong yang kulit dalam nya berwarna ungu) kupas kemudian rebus dengan air secukupnya rebus selama 30 menit.

Haluskan bumbu bawang putih dan garam tambahkan 150 ml air.

Siapkan air dingin di panci lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, pindahkan singkong yang sudah direbus kedalam air dingin hingga terendam semua. Tunggu selama 30 menit.

Angkat singkong kemudian goreng di minyak yang panas dan tuangkan 3-4 sdm bumbu yang sudah dibuat. Goreng sampai matang.