Haluskan bawang putih dan garam

Campurkan tepung kanji dan terigu dalam satu wadah

Masukan bumbu halus, daun bawang, merica dan penyedap rasa secukupnya

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil uleni Adonan sampai kalis (tidak lengket di tangan)

Kukus Adonan hingga matang

Goreng sempol sebentar hingga permukaannya melepuh

Celupkan pada telur kocok kemudian goreng kembali sebentar

Ulangi proses celup-goreng hingga lapisan telur dirasa cukup tebal

Sempol siap dihidangkan bersama saus kacang atau saus tomat sesuai selera