Brownies kukus batik

Name: Brownies kukus batik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan untuk motif:; 40 gr tepung protein rendah (kunci biru); 30 gr tepung maizena; 60 gr gula pasir; 2 butir telur; 1 sdt emulsifier; 2 sdm susu cair; bahan untuk brownies :; bahan I:; 225 gr gula pasir; 6 butir telur; 1/2 sdt garam; 1 sdt emulsifier; bahan II:; 125 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder; bahan III:; 175 ml minyak goreng; 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan; bahan IV:; 75 ml susu kental manis (saya ga pake)

Ibu Khansa Rafeyfa @cook_5444994

Bogor-Jawa Barat

Brownies batik ini memakai resep brownies kukus ny. Liem, sedangkan motifnya memakai resep dari buku"Batik Roll Cake" Yuliana Bisri. Kali ini saya menggunakan 2 motif batik dalam satu loyang. Jadi sekali kukus dapat 2 motif batik.

Lebih banyak

Brownies kukus batik

Ibu Khansa Rafeyfa @cook_5444994

Bogor-Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan untuk motif:
40 grtepung protein rendah (kunci biru)
30 grtepung maizena
60 grgula pasir
2 butirtelur
1 sdtemulsifier
2 sdmsusu cair
bahan untuk brownies :
bahan I:
225 grgula pasir
6 butirtelur
1/2 sdtgaram
1 sdtemulsifier
bahan II:
125 grtepung terigu protein sedang
50 grcoklat bubuk
1/2 sdtbaking powder
bahan III:
175 mlminyak goreng
100 grdark cooking cokelat, lelehkan
bahan IV:
75 mlsusu kental manis (saya ga pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cetak atau fotocopy motif yang akan kita gunakan
2

Letakan didalam loyang (saya menggunakan 2 motif untuk 1 loyang), lalu kertas roti kualitas bagus diatasnya.
3

Masukan semua bahan motif, kecuali susu cair ke dalam wadah, lalu mikser sampai putih dan kental
4

Setelah kental seperti ini, matikan mikser
5

Masukan susu cair, aduk sampai rata
6

Ambil adonan secukupnya ke dalam mangkok, dan beri warna, aduk rata, masukan ke dalam plastik segitiga
7

Mulai menggambar dari yang detil terlebih dahulu. Buat motif titik titik dengan warna coklat tua
8

Buat titik titik dengan adonan warna putih
9

Bentuk oval dengan adonan warna putih
10

Tutup semua bidang kosong dengan adonan warna coklat tua, selesai untuk satu motif
11

Untuk motif parang, buat garis tepi dengan warna coklat tua
12

Isi motif parang dengan adonan warna orange
13

Isi motif ombak dengan warna coklat muda
14

Tutup semua media yang kosong dengan warna putih
15

Setelah selesai, kukus kurang lebih 2 menit
16

Membuat brownies : Kocok bahan I sampai kental
17

Masukan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk hingga rata, masukan bahan III, aduk perlahan
18

Tuang adonan ke dalam loyang yang berisi motif yang sudah dikukus tadi
19

Lalu kukus sampai matang kurang lebih 30 menit
20

Setelah matang,angkat hasilnya seperti ini
21

Lepaskan kertas roti perlahan lahan (gunakan kertas roti kualitas bagus, agar mudah melepasnya)
22

Hasilnya seperti ini
23

Belah 2 sesuai dengan motifnya, jadinya seperti ini : motif batik kawung
24

Motif batik parang
25

Motif batik mega mendung dan batik kain gendongan
26

Bisa juga buat hantaran..