Donat Ubi
First time buat donat, harus belajar cara ngebentuk walaupun udah pake cetakan😅 rasa dan teksturnya Alhamdulillah berhasil😍
Donat Ubi
First time buat donat, harus belajar cara ngebentuk walaupun udah pake cetakan😅 rasa dan teksturnya Alhamdulillah berhasil😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ragi: campurkan susu cair hangat dengan 2sdt ragi dan 1sdt gula (ambil dr 50gr resep diatas ya) diamkan sampai berbuih.
- 2
Setelah ubi empuk, hancurkan dan campur dengan margarin 50gr tadi, boleh dengan garpu atau di blender.
- 3
Campurkan semua bahan-bahan yang sudah disebutkan diatas termasuk ragi yang sudah berbuih ya, saya nguleni dengan mixer, pakai tangan boleh juga ko.
- 4
Kira-kira 5menit saya uleni dengan mixer, jika dirasa masih kelembekan bisa ditambah dengan tepung terigu ya, tapi kl terlalu kering bisa ditambahkan susu/air. Saya lanjutkan ulen sebentar dengan tangan, agar setengah kalis. Adonan sy disini masih terasa butiran ubinya, hehe gapapa lanjut aja. Olesi wadah mixer tadi dengan minyak, letakkan adonan lalu tutup dengan serbet, tunggu sekitar 45menit sampai mengembang.
- 5
Setelah mengembang, sy kempiskan adonan. Disini saya menggunakan cetakan jd sy rolling dulu baru dicetak, supaya hasilnya konsisten hehe, kalau mau manual lebih gampang, bagi rata saja adonannya, ukurannya sesuaikan sama yg kita mau, misal masing2nya 35 atau 50gr. Baru dibulatkan dan diamkan lagi sekitar 20-30menit, baru dilubangi dengan telunjuk yang dilumuri terigu.
- 6
Ternyata rollingnya ketipisan😂 donatnya jd mini2 bgt, ngga menul2 hahaha, next time mesti belajar ngebentuk lagi, semangat!!! Ohya, tanpa toping udah enak dan ngenyangin bgt, tapi krn ada stock coklat, jadi sy variasikan😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar