A sütőt 180°C-ra bekapcsolom, előmelegítem. Egy 31x22 cm-es tepsit kivajazok és zsemlemorzsával megszórok. Megmosom, kimagozom és felvágom a barackot.

Elkészítem a tésztát: 20 dkg liszthez adok 1/2 csomag sütőport, 15 dkg cukrot, 18 dkg tejfölt, 1 dl olajat, 3 tojást,

...és ezeket az anyagokat elektromos habverővel alaposan összedolgozom.

A kidolgozott tésztát a tepsibe öntöm, ráadagolok 25 dkg túrót, ráreszelem 1 citrom héját,

...megrakom a gyümölccsel, és megszórom 1 ek cukorral.

Az előmelegített sütőbe tolom és kb. 30-35 percig sütöm. Rácson hagyom kihűlni.

Porcukorral/xilittel megszórva tálalom. Jó étvágyat hozzá.