सबसे पहले, हम चुकंदर को उबालते हैं और इसे ठंडा होने के लिए अलग रख देते हैं।
इसे ठंडा होने के बाद, हम इसे कम पानी के साथ मिक्सर में पीसते हैं।
हमारा चुकंदर प्यूरी तैयार है।

पालक को उबालें और कम पानी में मिक्सर में पीस लें।
हमारा पालक प्यूरी तैयार है।

अब एक बाउल लें और उसमें एक कप गेहूं का आटा, नमक और अजवायन डालें।
अजवायन को हाथों से थोड़ा कुचल दिया जाना चाहिए।

एक बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
धीरे-धीरे पानी डालें और आटा गूंध लें।

अब एक और बाउल लें और उसमें एक कप गेहूं का आटा, नमक और अजवायन डालें।अजवायन को हाथों से थोड़ा कुचल दिया जाना चाहिए।

एक बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।धीरे-धीरे पालक प्यूरी डालें और आटा गूंध लें।अब एक और बाउल लें और उसमें एक कप गेहूं का आटा, नमक और अजवायन डालें।

अजवायन को हाथों से थोड़ा कुचल दिया जाना चाहिए। एक बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।धीरे-धीरे चुकंदर प्यूरी डालें और आटा गूंध लें।

सबसे पहले, हम पालक के आटे का एक छोटा हिस्सा लेते हैं और इसे रोलर पिन की मदद से रोल करते हैं और एक तरफ रख देते हैं।फिर सादे आटे का एक छोटा हिस्सा लें और इसे रोलर पिन की मदद से रोल करें और एक तरफ रख दें।

अंत में हम चुकंदर के आटे का एक छोटा हिस्सा लेते हैं और इसे रोलर पिन की मदद से रोल करते हैं।

अब इस पर थोड़ा सा घी लगा दें और थोड़ा सूखा आटा छिड़क दें और फिर सादा चपाती रखें और फिर से घी लगाकर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें और फिर पालक की चपाती डालें और फिर से घी लगाकर थोड़ा सूखा आटा छिड़कें और बेलन की तरह मोड़ लें

इसे 1/2 इंच के स्लाइस में काटें।इसे थोड़ा दबाएं, कुछ सूखा आटा छिड़कें और इसे रोलर पिन की मदद से रोल करें।पराठा गरम करें और उस पर पराठा डालें और उसे दोनों तरफ से सेंके।हमारा पराठा परोसने के लिए तैयार है।