A tojások fehérjét felverjük a 200 g porcukorral, a masszát kettévesszük, a felét habzsákba töltjük és egy papírral kibélelt tepsibe nyomunk négy csíkot úgy hogy közöttük legyen hely, a tojáshab másik feléhez hozzáadunk 3 db sárgáját, és 40 g lisztet. Elkeverjük óvatosan, nehogy a hab megtörjön, majd habzsákba töltjük, és a csíkokat nyomunk a fehér csíkok mellé. Pici porcukorral meghintjük és 160 fokos sütőben megsütjük. A tejszínt felverjük és az összeturmixolt erdei gyümölccsel összeforgatjuk.

Amikor a piskótaszerű tészta kihűlt, leszedjük a sütőpapírt az aljáról, majd kettévágjuk. Az egyiket megkenjük a gyümölcshabbal, majd rátesszük a másik felét. Hűtőbe tesszük két óra hosszára. Egészségetekre!