A tésztát hagyományos módon, bő forró sós vízben kezdjük el kifőzni. Amíg a tészta fő, az apróra vágott hagymát, dinszteljük meg kevés zsiradékon. Adjuk hozzá a paradicsompürét, pirítsunk jól le a hagymás keveréken. Adjuk hozzá a lazackrémet és a tejszínt. Keverjük el, majd adjunk hozzá 1,5 dl forró tésztavizet és a kisebb darabokra vágott füstölt lazacot.

A mártás alapot kis lángon 10-15 pec alatt forraljuk be. Amíg a mártás és a tészta fő, addig a lazacszeletet egy serpenyőben pár perc alatt süssük meg, sóval, borssal ízesítsük. A megsült lazacot két villa segítségével tépjük szét kisebb falatokra, majd tegyük félre. A megfőtt, forró tésztát tegyük a mártásba, majd adjuk hozzá a spenótleveleket és a lazachúst. Végül forraljuk össze az egészet és ízesítsük sóval, borssal, reszelt parmezánnal.