Pempek Dos

Name: Pempek Dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram terigu; 600 gram sagu; 10 butir bawang putih, haluskan; 1 liter air panas mendidih; 2 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 2 butir telur; 6 butir telur, kocok lepas dan beri garam; 500 gram gula batok; 1 liter air; 150 gram bawang putih; 100 gram cabe rawit; 4 sdm air asam jawa; 1/2 sdm garam; 2 sdm ebi

Marshella Frischilla @cook_2009109

Resep: fitri kho

Lebih banyak

Pempek Dos

Marshella Frischilla @cook_2009109

Resep: fitri kho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramterigu
600 gramsagu
10 butirbawang putih, haluskan
1 literair panas mendidih
2 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica bubuk
2 butirtelur
Isian pempek
6 butirtelur, kocok lepas dan beri garam
Bahan cuko
500 gramgula batok
1 literair
150 grambawang putih
100 gramcabe rawit
4 sdmair asam jawa
1/2 sdmgaram
2 sdmebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak tepung terigu dan sagu secara terpisah.
2

Masukan terigu ke dalam baskom dan semua bumbu, tuang air yg baru mendidik, aduk rata samlai seperti bubur kental. Dinginkan 10 menit.
3

Masukkan 2 butir telur, adon terigu lalu masukan sagu dikit" sampai tidak lengket ditangan. Lalu bentuk dan isi dengan telur kocok.
4

Didihkan air untuk merebus, tambahkan minyak. Setelah mendidih masukkan pempek hingga mengapung dan rebus lagi selama 5-10 menit.
5

Angkat, goreng, sajikan dengan cuko pempek.
6

Cuko pempek : larutkan gula dengan air, setelah itu saring.
7

Haluskan bawang putih, cabe, ebi.
8

Campur semua bumbu ke dalam air gula, masak sampai mendidih. Test rasa.