Bolu Kukus Coklat Mekar Maksimal

Name: Bolu Kukus Coklat Mekar Maksimal
Yield: 16-18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 150 gr gula pasir; 2 butir telur (kurleb 120 gr); 160 ml air; 10 gr emulsifier / SP (kurleb 1 sdt); Bahan 2:; 200 gr tepung terigu; 25 gr coklat bubuk; 6 gr baking powder (kurleb 1 sdt); Sejumput garam; 100 ml minyak; Bahan 3:; bila suka Essen coklat

Umma Dzaky @a11264

Yogyakarta

Resep aslinya punya bunda Tintin Rayner yang saya kutip dari buku beliau. Beberapa bahan saya hilangkan supaya lebih ekonomis dan saya tambahkan minyak supaya lebih moist. Prosesnya juga saya persingkat. Terima kasih bunda Tintin Rayner.

Lebih banyak

Bolu Kukus Coklat Mekar Maksimal

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

16-18 pcs

Bahan 1:
150 grgula pasir
2 butirtelur (kurleb 120 gr)
160 mlair
10 gremulsifier / SP (kurleb 1 sdt)
Bahan 2:
200 grtepung terigu
25 grcoklat bubuk
6 grbaking powder (kurleb 1 sdt)
Sejumputgaram
100 mlminyak
Bahan 3:
bila sukaEssen coklat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bahan 1. Campur semua bahan kemudian kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit atau sampai kental.
2

Masukkan semua bahan 2 dan bahan 3 bila suka, lanjutkan mengocok dengan kecepatan rendah cukup sampai merata saja.
3

Tuang adonan ke cetakan yang telah dialasi paper cup.
4

Kukus selama 15 menit setelah kukusan dipanaskan sebelumnya (airnya sudah mendidih sebelumnya). Selama mengukus jangan buka tutup kukusan.
5

Teksturnya moist bunda, mirip brownies.
6

Selesai.