Mézes sörrel ropogósra sütött főtt füstölt csülök
Kaptunk egy gyönyörű, házi készítésű, füstölt csülköt nem is volt kérdéses, hogy sörrel kenegetve ropogósra sütöm és saját sütésű, komló kovászos, sörös, kenyérrel tálalom némi mustár és majonézes torma társaságában. #2019
Mézes sörrel ropogósra sütött főtt füstölt csülök
Kaptunk egy gyönyörű, házi készítésű, füstölt csülköt nem is volt kérdéses, hogy sörrel kenegetve ropogósra sütöm és saját sütésű, komló kovászos, sörös, kenyérrel tálalom némi mustár és majonézes torma társaságában. #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A füstölt csülköt puhára főztem. A főzővízben hagytam kihűlni. Másnap könnyedén kihúztam a vajpuha húsból a csontokat.
- 2
A mézet mikróban megmelegítettem és alaposan elkevertem a szobahőmérsékletű sörrel.
- 3
A főtt csülköt üveg sütőtálba, lilahagyma ágyra, fektettem, alaposan meglocsoltam a mézes sörrel. Mivel nem gyors pácos, hanem több hétig pácban érlelt házi csülök, egyéb fűszerezést nem igényelt.
- 4
180 C fokos előmelegített sütőben, infra programon ropogósra sütöttem. Sülés közben szorgalmasan kenegettem a mézes sörrel.
- 5
Saját készítésű tökmagos, komló kovászos, sörös, Dia-Wellness szénhidrát csökkentett kenyérrel tálaltam.
- 6
Frissen nem fogyott el ezért frissen tartó fóliába tekertem, henger alakúra formáztam. Egy éjszakára hűtőbe tettem. Másnap gyönyörű szeletekre vágtam és friss zöldséggel kínáltam.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek