Segenggam fettuccine direbus sampai teksturnya benar-benar lunak. Tiriskan dan potong menjadi beberapa bagian. Beri sedikit olive oil agar tidak lengket.

Cincang halus/blender tomat. Masak dengan 300 ml air bersama daging. Beri sejumput garam lalu aduk perlahan sampai mengental dan daging terlihat matang.

Masukkan fettuccine. Aduk sampai rata.

Tuang kedalam mangkuk. Taburi keju yang sudah diparut. Sajikan selagi hangat.