يترك الكراميل يغلي حتى يفك ثم يرفع من على النار ونضع الجلاتين

تخفق الكريمه حتى يتضاعف حجمها الكريمه بدون سكر ثم نأخذ نصف مقدار الكراميل ونضعهو فوق الكريمه مع التقليب وبكدا موس الكراميل يكون جاهز

تحشي الكيك وتغلف بالكريمه

الجناش نأخذ اللي اتبقي من الكريمه ونضيف عليه باقي الكراميل ونضعها فوق حمام ماء ساخن لمده خمس ثواني علشان تنعم أكثر ثم تصب فوق الكيك اللي غلفنها ونضع مسحه من الشكولاتة بالاسبتيولا وبالهنا