في إناء نحط المواد الجافة ونضيف عليها رشة الملح ونضيف عليها السمن والزيت ثم نبسس العجينة بيديا ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطيها ونخليها ترتاح

نوجد الغرس نتاعي بعد ما ننزع منو النواة نضيفلو ملعقة كبيرة سمن ونبقى نعجن فيه حتى نتحصل على عجينة رطبة وملساء

بعد ما ترتاح العجينة ونكون وجدت الغرس نقسم العجينة الي كورات متساوية في الحجم إلى 4 كرات وعجينة الغرس إلى كرتين من ثم نقوم ببسط العجينة فوق غطاء بلاستيكي ونضيف الغرس ثم نغطيها بالعجينة الثانية من بعد نحاول نغلق الحواف بحيث يكون الغرس في الداخل ونحاول نحلها بالسمك لي نحوس عليه ونقطعها الي مقروضات متساوية في الحجم ويقوم بطهيهم بواسطة مقلاة ثقيلة 😍😍