Αντί για λευκο κρασί, έβαλα κοκκινο. Επίσης το εψησα μιση ωρα στην κατσαρολα και εν συνεχεια μιση ωρα στη γαστρα με τα αρχικά ζουμακια και μια ώρα με τα δαμασκηνα, το χυμό και το κονιακ στους 150-160
