Febi-nya Hamdani

labu kuning/parang/kabocha, potong, buang kulitnya • santan (1bks kara + air s.d 135gr) • warna orange/warna kuning telur (boleh campur) • telur • gula pasir • garam • terigu • BPDA • ragi instant • kelapa sedang, kerik parut • daun pandan • garam halus

ayam • air untuk merebus ayam • cabe hijau keriting, giling • Bumbu halus : • Bawang putih kating • Bawang merah • Ketumbar, sangrai • Kemiri, sangrai • Kunyit • air perasan jeruk nipis • Garam • Kaldu jamur •

Kulit Soes : • margarine • air • t.pro tinggi • gula pasir • telur • Fla Green Tea : • tepung custurd • air • SKM putih • gula pasir • bubuk matcha green tea •

Bumbu di haluskan : • ketumbar • merica bulat • adas manis • pala bulat (dipecah) • cengkeh • kemiri • bawang merah • bawang putih • Daun- daun : • daun jeruk • daun salam •

I. Base crumbs • oreo cookies crumbs • mentega/margarine lelehkan • II. DCC Mousse • susu UHT plain • gelatin bubuk • DCC tulip • Liq Whip Gold label • III. SCC Mousse • susu UHT plain • gelatin bubuk • Colatta Strawberry Coklat •

mentega putih • hollman soft cream • SKM carnation

terigu pro tinggi • terigu pro sedang • tepung sajiku • maizena • tepung sagu/tapioka • susu UHT plain • telur utuh • garam halus • gula pasir • margarine/mentega lelehkan • BPDA/baking powder

Bahan A : • telur ayam(+/- 300gram) • gula castor atau bisa juga gula pasir butiran halus • quick • garam halus • Bahan B : • susu bubuk full cream • terigu protein sedang/serba guna • BPDA • Bahan C : • Santan instant (Kara bungkus kecil) • Minyak sayur kualitas baik •