paha ayam fillet (bisa diganti dada cuma agak keras jadinya) • tepung serbaguna (saya selalu pakai yang Kobe, lebih gurih) • bawang putih • jemput garam • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting/ setan (sesuai selera) • cabe rawit hijau/cabe keriting hijau (cakepan rawit karena warnanya lebih cerah, bisa juga dicampur) • saus tiram • kaldu jamur • gula • garam
