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chicaderosa

Buenos Aires, Argentina.

Soy Chef y Pastelera. Amo la cocina, si fuese por mi estaría cocinando y horneando todo el día.

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chicaderosa

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Budín de mandarina

mandarinas • azúcar • aceite neutro • huevo • harina leudante
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Dulce de frutilla

Frutillas • azúcar • jugo de limón
- 30 minutos
- 4 raciones
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Pasta frola de membrillo

manteca • azúcar • harina tipo (0000) • huevo • ralladura de 1/2 limon • esencia de vainilla • membrillo • huevo para pincelar
- 40 minutos
- 12 raciones
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Budín de frutos rojos con frutos secos

azúcar • aceite • huevo • mermelada de frutos rojos • leche • harina leudante • frutos secos
- 40 minutos
- 8 raciones
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Brownies de Cacao

manteca • azúcar • harina • cacao dulce • esencia de vainilla • huevos • Nueces y almendras opcional
- 30 minutos
- 8 raciones
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Cookies de nuez y almendra

manteca • azúcar • esencia de vainilla • huevo • harina tipo (0000) • maizena • nueces • almendras
- 40 minutos
- 10 raciones
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Muffins de nuez y almendra

manteca • azúcar • huevos • esencia de vainilla • leche • harina leudante • nueces • almendras
- 40 minutos
- 12 raciones
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Profiteroles

Para la masa: • agua • manteca • sal • azúcar • harina tipo (0000) • huevos • Crema pastelera: • leche • azúcar • fécula de maíz • yemas de huevo •
- 40 minutos
- 6 raciones
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Mini Scones

manteca • azúcar • harina leudante • huevo • jugo de 1/2 limón • esencia de vainilla • leche • ralladura de limón • harina para espolvorear • huevo para pincelar
- 40 minutos
- 12 raciones
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Muffins cítricos

manteca • azúcar • huevos • esencia de vainilla 1cdit • ralladura de 1 limón • ralladura de 1 naranja • leche • harina leudante • jugo de medio limón
- 40 minutos
- 12 raciones
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Galletitas de limón y amapola

Manteca • Azúcar • Ralladura de limón • huevo • Harina • polvo de hornear • Semillas de amapola • Jugo de 1/2 limón
- 12 raciones
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Tarta de manzana con crumble

Harina • azúcar • polvo de hornear • manteca • ralladura de 1/2 limón • huevo • Crumble : • harina • azúcar • manteca • Relleno: • manzana verde •
- 45 minutos
- 12 raciones
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Galletitas de la fortuna

clara de huevo • vainilla • manteca derretida • azúcar impalpable • harina • sal
- 30 minutos
- 5 raciones
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Huevos de pascua

Chocolate baño de repostería • chocolate baño de repostería blanco • confites de chocolate • moldes para huevos de pascua • molde para bombones opcional
- 6 raciones
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Ravioles con tomate y champignon

Ravioles frescos de cualquier relleno • tomates naturales • cebolla • ajo • hongos champignón o portobellos • aceite • sal y pimienta • especias a gusto
- 30 minutos
- 2 raciones
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Chipacitos

Almidón de mandioca • Manteca • huevos • Queso semi duro • sal • Leche
- 30 minutos
- 15 raciones
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Pepas integrales de batata

manteca • azúcar • huevo • esencia de vainilla • harina integral • fécula de maiz • ralladura de medio limón • batata
- 12 raciones
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Pasta con pollo y champignon

pasta • pechuga de pollo • cebolla • champignon • queso crema • aceite • sal y pimienta
- 30 minutos
- 1 ración
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Torta de cumpleaños super fácil

biscochuelos de vainilla • crema de leche • dulce de leche repostero • chocolate • crema de leche • almíbar
- 20 minutos
- 12 raciones
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Torta de nuez

Manteca • azúcar • huevos • esencia de vainilla • leche • harina leudante • nueces en polvo • nueces picas
- 60 minutos
- 12 raciones

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