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@cook_1109441
BARCELONA
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  • Recipes (147)
  • Cooksnaps (0)
  • Pastel de crema de chocolate y avellanas

    CHOCOLATE FONDANT • AVELLANAS PELADAS Y TOSTADAS • MANTEQUILLA • AZÚCAR • HARINA • AZÚCAR AVAINILLADO • HUEVOS • NATA LÍQUIDA • CAFÉ AZUCARADO • BRANDY • LEVADURA • CAFÉ SOLUBLE •
    • 75 minutos
    • 8 raciones
  • Albóndigas en salsa de almendras

    ALBONDIGAS DE TERNEERA (POLLO O CERDO) • CEBOLLA PICADA • ALMENDRAS PICADAS • AJOS PICADOS • COÑAC O BRANDY • TOMATE FRITO
    • 15 minutos
    • 4 raciones
  • Carrillera de cerdo estofada con verduras

    CARRILLERA DE CERDO EN TROZOS • PATATAS • PUERRO • CEBOLLA PEQUEÑA • AJO • VINO TINTO • RASA DE MAIZENA • ACEITE • SAL
    • 75 minutos
    • 4 raciones
  • Caprichos de atún

    PAN DE MOLDE • ATÚN EN CONSERVA • KETCHUP • QUESITO • EL SUMO DE 1/2 LIMÓN • HUEVO DURO • PIMIENTO ROJO EN LATA • ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOAS
    • 15 minutos
    • 4 raciones
  • Pastel de requesón y nueces

    GALLETAS MRÍA • MANTEQUILLA • REQUESÓN • PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA • HUEVOS • NUECES PELADAS
    • 50 minutos
    • 8 raciones
  • Caldereta de pescado

    PESCADO LIMPÍO Y TROCEADO (LUBINA, SALMONETE, RAPE, DORADA, PESCADILLA) • LANGOSTINO • ALMEJAS • PIMIENTO MORRÓN GRANDE ASADO • SALSA DE TOMATE • VINO DE JEREZ SECO • CEBOLLA GRANDE • ALMENDRAS TOSTADAS • NUEZ MOSCADA • CLAVOS DE OLOR • GUINDILLA • PEREJIL PICADO •
    • 50 minutos
    • 4 raciones
  • Pastel de berenjena, jamón york y queso

    BERENGENAS GRANDES • JAMÓN YORK EN LONCHAS • QUESO LONCHAS • QUESO RALLADO • MANTEQUILLA • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PARA FREIR • SAL • AZÚCAR • HARINA
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Berenjenas con atún, jamón york y queso

    BERENJENAS • JAMÓN JORK O PECHUGA PAVO • ATÚN • QUESITOS DESNATADOS • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA • HUEVO COCIDO
    • 30 minutos
    • 2 raciones
  • Patatas al horno con mantequilla

    PATATAS PEQUEÑAS (LIMPIAS) • AJOS • PEQUEÑAS DE MANTEQUILLA • SAL • ACEITE DE OLIVA • PIMIENTA
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Albóndigas con garbanzos

    ALBONDIGAS DE CARNE • HUEVOS(COCIDOS) • GARBANZOS (COCIDOS) • TOMATE DE BOTE • ALMENDRAS • POCO DE CEBOLLA PICADA • SAL • AGUA • ACEITE (PARA FREIR)
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Bolitas de coco caseras

    COCO RALLADO • AZÚCAR • GLUCOSA • COCO RALLADO PARA REBOZAR
    • 50 minutos
    • 4 raciones
  • Buñuelos de plátano maduro

    HARINA • AZÚCAR • LEVADURA • AZÚCAR VAINILLADO • SAL • HUEVOS • LECHE • ACEITE DE OLIVA • PLATANOS MADUROS • ACEITE DE GIRASOL PARA FREIR • AZÚCAR PARA REBOZAR
    • 30 minutos
    • 4 raciones
    • 1
  • Delicias de almendra y chocolate

    MANTEQUILLA • AZÚCAR • AZÚCAR VAINILLADO • HUEVOS • HARINA • LEVADURA • SAL • ALMENDRAS EN LÁMINAS • CHOCOLATE PURO
    • 30 minutos
    • 4 raciones
    • 1
  • Morcilla de chocolate

    GALLETAS TIPO MARÍA • MANTEQUILLA • CHOCOLATE CON LECHE ( NESLE ) • ALMENDRAS MOLIDAS
    • 75 minutos
    • 4 raciones
  • Macarrones al pesto con achicoria y pistacho

    MACARRONES • PEQUEÑOS DE ACHICORIA • CEBOLLA ESCALONIA • ACEITE DE OLIVA • PISTACHOS PELADOS • SAL
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Semifrío de naranjas

    NARANJAS • AZÚCAR • NATA PARA MONTAR • YEMAS • FÉCULA DE PATATA • MENTA
    • 75 minutos
    • 8 raciones
  • Espaguetis con tomates cherry y pimiento verde

    ESPAGUETIS • PIMIENTO VERDE PEQUEÑO • TOMATES CHERRY PEQUEÑOS • ALBAHACA • ACEITE DE OLIVA • QUESO PARMESANO RALLADO • SAL
    • 50 minutos
    • 4 raciones
  • Conchas con jamón, guisantes y piñones

    PASTA TIPO CONCHA (PERO SE PUEDE USAR CUALQUIER PASTA) • PIÑONES • PUERRO PEQUEÑO • ACEITE DE OLIVA • JAMÓN YORK A DADITOS • GUISANTES • QUESO PARMESANO * RALLADO • SAL
    • 30 minutos
    • 4 raciones
  • Macarrones con brócoli y queso fresco

    MACARRONES • BRÓCOLI • AJO • ACEITE DE OLIVA • GUINDILLA • TOMATES CHERRY • QUESO FRESCO • SAL
    • 50 minutos
    • 4 raciones
  • Espaguetis con tartar de salmón

    ESPAGUETIS GRUESOS • SALMÓN FRESCO • ENELDO O DE ESTRAGÓN FRESCOS • PEREJIL • CEBOLLINO • ACEITE DE OLIVA • TOMATES CHERRY • SAL
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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