Hariyanti Ningrum

Jeroan ayam (hati, ampela, jantung) • Belimbing wuluh • mangga muda (optional) • Daun salam • Daun pisang • Cabai keriting, cabai hijau, cabai rawit, iris-iris (tingkat kepedasan sesuai selera) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • garam dan penyedap rasa

Ubi jalar kukus • singkong kukus • tepung tapioka • tepung ketan • Kuah gula merah : • air • daun pandan • tapioka, larutkan dengan sedikit air • Gula merah • gula pasir • Kuah santan: • air •

Daging dan paru sapi • Bawang putih • Ketumbar • cabai merah besar • Cabai keriting (sesuai selera) • Bawang merah iris • garam dan penyedap rasa • Minyak goreng

Ayam bagian paha • Jeruk nipis • kunyit bubuk • Daun salam • Daun jeruk • Sereh • Air • bawang merah, iris tipis • garam dan penyedap rasa • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bawang putih •

Rebung yang sudah di iris • Ikan pari asap bagian ekor • pete • tahu, goreng setengah matang • Cabai merah besar • Cabai hijau besar • Sereh • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas • garam dan penyedap rasa • Minyak untuk menumis •

bunga telang segar • Air Minum • sereh • jeruk nipis, iris • selasih • Gula pasir • es batu

Pir • Air • bunga lawang • kayu manis • cengkeh • Gula pasir/gula batu/madu (opsional)

dada ayam cincang • Santan kental • garam dan kaldu jamur • Minyak kelapa • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • sereh • daun jeruk • ketumbar • kunyit bubuk • jahe, lengkuas dan kencur

ikan cakalang asap • daun jeruk, iris -iris • terasi sangrai/bakar • garam, gula dan kaldu jamur minyak goreng • Bumbu halus • tomat • cabai keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih

air • teh celup • susu evaporasi • cream fiber • SKM • Gula Aren cair (brown sugar)

ikan kembung • tomat (haluskan) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • Jahe • Serai • daun jeruk • daun salam • Saus tomat (optional) • air • Gula (optional) •

air • gula merah • asam jawa • Cabe besar • Cabe keriting dan Cabe rawit • Pepaya muda • Mangga muda • Timun • Ubi

rice paper • udang kupas • telur ayam • parutan wortel • daun bawang • garam dan lada bubuk • Minyak

Sawi putih • dada ayam filet • Enoki • Bawang putih • air • saus tiram • kecap inggris • minyak wijen • kecap asin

ayam (potong sesuai selera) • jeruk nipis • jamur kuping • kembang tahu • sedap malam • kol • wortel • air • daun bawang • Bihunsohun • garam dan penyedap rasa • Bumbu halus •

Udang kupas • Pepaya muda • Mangga muda • Jeruk nipis (ambil air perasannya) • Bawang putih • Ebi sangrai • tomat besar • Cabe rawit • Cabe merah keriting • Soun • Gula merah • Air asam jawa •

dada ayam • jahe • bwg bawang kecil • bwg putih • bwg merah • santan kental • saus tiram • kecap inggris • kecap asin • kecap manis • telur • Lembaran kulit tahu •

Brokoli • Jamur kuping kering • Bawang putih • Saus tiram • Minyak wijen • Wijen sangrai • garam • minyak untuk menumis

udang kupas • cabai • belimbing wuluh uk besar • serai • daun jeruk • bawang merah • garam dan penyedap • minyak goreng

pisang raja • Sirup cocopandan (sirup pisang) • SKM (sesuai selera) • Kacang tanah sangrai • Adonan Kulit : • tepung terigu • tepung beras • mentega • air • air sari daun pandan / pasta pandan • Saus Fla : • air •