mahsa M.M

اسفناج چون بعد بخار پز شدن کم میشه • تخم مرغ • زردچوبه. ادویه کاری. فلفل سیاه.نمک یک قاشق چایی خوری • کنجد • روغن • پیاز رنده درشت یا نگینی خرد شده

فرانسوی آرد قنادی • فرانسوی نشاسته ذرت • فرانسوی شیر خشک قنادی • فرانسوی شکر • فرانسوی آب • دسته‌دار فرانسوی گلاب • زعفران دم‌کرده • هل • فرانسوی ترکیب روغن مایع و کره • به مقدار لازم (برای تزیین) پودر نارگیل • به مقدار لازم (برای تزیین) کنجد • به مقدار لازم (برای تزیین) گل سرخ

برنج • پیاز • رب گوجه • سیر • ادویه کاری.زردچوبه. فلفل سیاه و قرمز.نمک. به میزان لازم • روغن • اسفناج خرد شده و آ‌بپز • قلم گوساله

فرانسوی لوبیا چیتی • فرانسوی نخود • فرانسوی عدس • فرانسوی (خیس‌کرده از شب قبل) برنج نیم‌دانه • تره • متوسط (3 عدد برای داخل آش، 2 عدد برای پیاز داغ) پیاز • زردچوبه • ادویه کاری • فلفل سیاه • فلفل قرمز • به میزان لازم نمک • فرانسوی یا عصاره گوشت الیت آب گوشت •

(به 8 تکه تقسیم شده) مرغ کامل • پیاز بزرگ • زعفران دم‌کرده • آبلیمو ترش • رب انار • سماق • رب گوجه‌فرنگی • نمک • فلفل سیاه • پودر دارچین • پودر سیر • پودر زیره سبز •

متوسط بادمجان • سیر • بزرگ گوجه فرنگی • نعنا خشک • متوسط پیاز • زردچوبه • چای‌خوری فلفل سیاه • کشک • به مقدار لازم نمک • به مقدار لازم روغن • کشک؛پیاز داغ و گردو برای تزیین به دلخواه

اسفناج خرد شده(یک کیلو) • گوشت قرمز یا مرغ • پیاز متوسط • سیر • آلو خورشتی • روغن • رب انار • به میزان لازم نمک • به میزان لازم فلفل سیاه • به میزان لازم زردچوبه

متوسط (تقریباً 1200 گرم) مرغ • برنج • بزرگ پیاز • چوب دارچین • زردچوبه • ادویه مرغ • فلفل سیاه • نمک • زیره سبز • سیر • کشمش • به مقدار لازم روغن •

بادمجان • پیاز بزرگ • گوشت چرخکرده • رب گوجه • سیر • زردچوبه.ادویه کاری.فلفل سیاه. زیره سبز از هر کدام 1 قاشق چایی خوری • نمک به مقدار لازم • آب گرم یک لیوان • سبزی معطر ترخون یا مرزه خشک • روغن

زعفران دم‌کرده • به مقدار لازم نمک • به مقدار لازم روغن • متوسط سیب‌زمینی • پیاز داغ • کشمش پلویی • دارچین (پودر) • شوید خشک • برنج • گوشت گوسفندی • زیره سبز • فلفل سیاه •

شکر • روغن مایع • آرد • شیر • تخم مرغ • بکینگ پودر • وانیل • پودر کاکائو