ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΤΣΙΑΚΙΡΗ

ώριμες μπανάνες • αυγά • μέλι • λιωμένο βούτυρο • κακάο άγλυκο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι βρώμης • βανίλια • πρέζα αλάτι • Προαιρετικά καρύδια/ λίγη ψιλοκομμένη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη

νερό • ζάχαρη • Ξύσμα από δύο λεμόνια • Χυμό λεμονιού (κατά προτίμηση από μισό λεμόνι) • βανιλλίνη • σιμιγδάλι χοντρό