Rosa

calamares troceaditos • cigalas y 6 gambas • almejas • ajo • cebolla • pimiento rojo o verde • tomates maduros rallados • Pimentón • Sal • de azúcar para el sofrito y aceite

ternera a dados para estofar • panceta (yo no tenía y puse bacon a tiritas) • Ajo • Cebolla (yo esta vez he puesto chalotas, quería probar) • zanahoria • pimiento verde • alcachofas • patatas • tomates para el sofrito • Pimentón de la Vera • guindilla • coñac •

Alcachofas • jamón • Pimiento verde • Cebolla • Ajo • Zanahoria • laurel • Pimentón • Vino blanco • Sal, pimienta, y aceite de oliva

bogavante • cigalas frescas (o congeladas) • calamar a rodanjitas • cebolla • pimiento rojo • ajos • almendras tostadas • Perejil • Vino blanco (un vasito) • Tomate triturado (una taza) • Pimentón de la Vera • Caldo de marisco •

Alcachofas • Arroz • carne magra de cerdo • Cebolla • de ajo • pimiento verde • pimiento rojo • pimentón de la vera • tomate frito • Caldo de verduras • Sal, pimienta y aove