Ghita Leicester

sayap ayam • garam & merica hitam • tepung tapioka • tepung terigu • garam • air dingin • daun bawang, iris tipis • cabai rawit (bisa ditambahkan kalau suka pedas), iris tipis • bawang putih cincang • merica hitam • minyak untuk deep fry dan tumis

mie instan (pakai mie nya saja, tanpa bumbu) • Bahan Kuah: • tulang paha ayam • kaldu ayam • air • Bahan Minyak Cabai: • merica halus • biji cabai kering • biji wijen • minyak goreng (dipanaskan hingga benar benar panas) • Bahan minyak peppercorn: • sichuan pepper halus •

daging ayam cincang • cabai rawit (kalau tidak suka begitu pedas, bisa buang bijinya) • bawang merah • bawang putih • minyak goreng • kecap asin • kecap ikan • gula • air / kaldu ayam • daun kemangi

dada ayam • sosis (frankfurt) • paprika hijau, • diced tomato • bawang bombay • bawang putih cincang • seledri, • daun bawang, • oregano • bubuk paprika • bubuk cabai (cayenne) • black pepper •

beras sushi (lihat keterangan untuk beras pengganti) • tuna kaleng • cuka anggur beras (rice wine vinegar) • gula • mayonaise • bubuk cabai • sambal botol sesuai selera • bawang putih cincang • jahe cincang • rumput laut • mentimun • wortel

telur ayam, suhu ruangan • tepung terigu • self rising flour • tepung tapioka • garam • gula pasir • raspberry, utk hiasan • Icing sugar untuk topping • Whipped cream

Bahan Lumpia: • kulit lumpia yang sudah jadi • dada ayam • wortel • kubis • kentang • telur ayam • bawang putih • bawang merah • garam • biji ketumbar • minyak goreng untuk menumis dan deep fry •

daging domba • cabai rawit (bisa ditambahkan kalau suka pedas) • bawang putih • bawang merah • cengkeh • polong kapulaga (atau bisa pakai 1/4 sdt biji kapulaga) • garam • kunyit bubuk • jinten • daun salam ukuran besar • bubuk kayu manis • kecap manis •

tuna in springwater • penne pasta • saus pasta tomat • biji jagung (buang airnya) • diced tomato • keju parut

tahu • kecap asin Jepang (Shoyu), bisa diganti dengan kecap asin biasa • mirin • bawang putih • bawang bombay, iris tipis • jahe • minyak goreng • garam dan merica

daging ikan patin fillet • biji cabai kering • minyak goreng • bawang putih, cacah • anggur putih, bisa diganti dengan air dicampur dengan cuka apel (apple cider vinegar) dengan rasio 50:50 • tomat ceri (lebih juga nggak apa-apa) • kemangi, cincang • jus lemon • kulit lemon • garam • merica hitam bubuk

bihun • kubis • jahe • bawang putih • daun bawang • kecap asin • cuka hitam / black vinegar (lihat keterangan untuk pengganti cuka hitam) • merica putih • minyak wijen • gula • air matang • minyak goreng •

daging paha ayam • telur • daun bawang • bawang bombay • daun kubis • dashi • mirin • kecap asin • sake untuk memasak • gula • jamur kering untuk dashi

daging sapi cincang • bawang bombay • bawang putih • cabai jalapeno • bubuk cabai • bubuk jinten • oregano kering • tortilla • can black bean • saus tomat • Minyak goreng • saus tomat •

kaldu ayam/ sayuran • mie instant, buang bumbu instannya • gochujang • gochujaru / bubuk cabai • kecap asin • gula • garam • daun bawang • telur rebus • frozen dimsum / siomay (atau apapun yg disuka) • kubis, iris tipis

daging paha ayam • jahe • bawang putih • kecap asin • sake untuk memasak • minyak wijen • gula • tepung terigu all purpose • tepung kentang (atau bisa menggunakan tapioka) • garam • merica

mie instan • selai kacang halus • kecap asin • air matang • cuka beras / apple cider • minyak wijen • gula merah • cabai rawit cincang • jahe bubuk • daun bawang • telur rebus • wijen •

pasta spaghetti • bawang putih • biji cabai kering • daun sop • kaldu ayam • lemon, ambil airnya • mentega • udang, buang ekornya • baby capers (optional)

daging paha ayam tanpa tulang (bisa diganti pakai bagian ayam lainnya) • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang • mentega / 60 gr butter • telur • tepung tapioka • garam • air perasan jeruk nipis • bawang putih, iris tipis • garam • merica • gula •

mie instan (atau jenis mie kuning lainnya) • bawang putih (jika bawang putihnya terlalu kecil, bisa disesuaikan) • jahe • minyak wijen • doubanjang (chili bean paste) kalau nggak ada bisa gunakan saus sambal lainnya • kaldu ayam • dashi jamur • shoyu (kecap asin Jepang). Jika menggunakan kecap asin biasa, cukup tuang sebanyak 1 1/2 hingga 2 sdm • sake untuk memasak • gula • garam • jamur kering (optional) •