Kenza Kitchen

butter (me : holman) • margarine • gula halus • kuning telur • telur utuh • shacet susu bubuk (me : dancow) • tepung maizena • terigu serbaguna (me : 🔺biru) • Bahan pelapis : • kuning telur kocok mix 2sdm SKM • Toping : keju parut

Bumbu rajang/iris : • bamer • baput • cabe rawit setan • cabe merah besar • Bahan campuran : • teri medan • terasi (me :abc)

teri medan • bwang merah • bawang putih • Cabe merah keriting (sesuai selera) • Cabe rawit setan (sesuai selera) • cabe merah besar • tomat • terasi (me : Abc) • Gula..garam..penyedap...secukupnya • air

Bahan giling/blender : • daging ayam fillet • telur • daun bawang pre..iris2 • bawang putih • Tmbahkan sdkit air spy mudah digiling/diblender • Bahan kering : • tepung sagu tani/tapioka • tepung terigu • Garam..kaldu jamur...lada bubuk • Bahan celup : • Telur ayam

Bahan bubur : • tepung beras (Rose Brand) • santan instan (Kara) • daun pandan • garam • Gula pasir • air • Bahan mutiara : • mutiara sagu (100gr) • air • gula pasir • Bahan kuah gula merah : •

Bahan2 : • nasi putih • sosis • telur • nori (me : mamasuka) • Bumbu : • bawang putih (cincang halus) • bawang merah (cincang halus) • kecap asin • garam • kaldu jamur • minyak ikan •

Bahan bola2 udang : • udang kupas • bawang putih uleg • tapioka • terigu • baking powder • garam • telur • ------------------------------------------------- • kulit ayam • wortel,,iris agak tebal • daun bawang pre,,iris2 •

wortel (boleh lebih dr 1,,sesuai selera) • kembang kol • (sayurnya boleh apa ajah sesuai selera) • Sosis ayam/sapi • Kekian ikan/ayam • Daging ayam • Jamur kancing • Kacang polong • Bumbu : • bawang putih (geprek,cincang) • bawang merah (geprek,cincang) • minyak wijen •

daging ayam boneless • Bumbu marinasi : • bawang putih (haluskan/uleg) • Sckupnya : lada,,garam dan penyedap rasa • jeruk nipis • Bahan baluran : • tepung bumbu serbaguna (merek apa ajh bisa) • tepung beras • lada,,garam dan penyedap • telur (kocok lepas)

daun singkong • ebi kering (me : super) • Bumbu iris : • bawang putih • bawang merah • Cabe rawit • ruang lengkuas • santan kara • kecap manis..lada..penyedap rasa dan garam • Air

buntut sapi (me : yang super) • tetelan sapi • Bahan yg digeprek : • sereh (geprek) • lengkuas(geprek) • daun salam • daun jeruk • Bahan yg dihaluskan (me : diblender) • bawang merah • bawang putih • kunyit • kencur •

jagung pipil • wortel (iris dadu kecil2) • daging ayam fillet..rebus..potong kecil2 (opsional) • sosis (opsional) • bawang putih (cincang halus) • telur (kocok lepas) • maizena (campur dgn sdkit air) • Garam,,,lada,,,gula,,,penyedap rasa....secukupnya.. • air

dada ayam fillet • Bumbu marinasi : • bawang putih (haluskan) • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • Bahan balur : • tepung bumbu serba guna • maizena • telur • susu cair (me : susu bubuk full cream yg dicairkan sndri) • Tepung panir

ikan bandeng segar • telur • santan kental (me : kara) • Daun pisang • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (buang isinya) • jahe • lengkuas • kemiri • kunyit •

terigu protein tinggi (me : cakra kmbar premium) • gula pasir • ragi instan (fermipan) • margarin/butter (me : palmia royal) • telur ayam (2 kuning telur aja,,,1 butir telur utuh) • baking powder • susu bubuk skim (boleh dancow) • susu cair • garam • Topping : glaze..messes & bubuk oreo (sesuai selera)

ayam (me : sayap..krna suka bgt ma sayap ayam) • bawang putih...cincang halus • bawang bombay,,,iris tipis • cabe merah besar / cabe hijau besar,,iris tipis • Garam..lada..penyedap..gula..saos raja rasa....secukupnya • saori lada hitam • tepung tapioka dan beri air • Air

telur • terigu (me : 🔺 biru) • SP • gula pasir • baking powder • coklat bubuk (me: tulip noir charcoal) • DCC • vanilie bubuk • minyak sayur • SKM • Ssejumput garam • Bahan coklat lumer : •

udang windu • bawang bombay uk.kecil,,iris tipis • daun bawang prey,,iris tipis • bawang putih cincang halus • Cabe rawit merah ,,iris tipis • Garam,,lada,,penyedap rasa,, • Saos tomat,,saos sambal,,saos tiram,, • jahe..geprek • air

telur • gula pasir • Sp • terigu serbaguna (me: segitiga) • coklat bubuk (me : tulip noir charcoal) • baking powder • dark coklat • mentega • minyak sayur • garam • shacet SKM

tepung terigu protein tinggi (me : cakra) • tepung tangmien • gula pasir • baking powder • air dingin • mentega putih • Bahan biang : • air hangat • tepung cakra • ragi instan (me : fermipan) • Isian sesuai selera : coklat,,ayam,,kacang hijau,,dll