Kitchen's Diary

tepung terigu tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi • susu cair dingin • telur • margarin • garam

Bahan A : • Kuning Telur • tepung terigu, ayak • Vanilla • pisang, lumatkan • Minyak Sayur • Bahan B : • Putih telur • Gula pasir • Garam • Cream of Tartar

Almond Mentah • Gula • Cocoa Powder

Bumbu yg dihaluskan : • bawang putih • bawang merah • jahe • cabe merah • cabe rawit • bubuk kunyit • garam • kaldu • gula • Bahan lainnya: • daun kemangi, cincang kasar •

ubi kayu, kukus dan haluskan • tlg terigu tinggi (sy pakai golden eagle) • ragi • gula pasir • susu bubuk • kuning telur • susu cair • mentega • garam

udang sedang/besar. buang kulit dan bersihkan kotorannya • tahu jepang. Potong jadi 10 bagian • Sayur sawi, dipotong • Wortel, iris tipis2 • tomat kecil, potong dan buang biji • Bawang putih dan bawang merah. Cincang halus • saus tiram • kaldu bubuk • garam • arak masak • gula • maizena + 100 ml air putih. Aduk hingga larut

tpg terigu tinggi • ragi • gupas • susu bubuk • whip cream + 2 btr kutel + susu cair hingga total 220 gr • garam • mentega • Isian optional : Keju, Ceres, Raisin, Srikaya, Peanut Butter

Lapisan Alpukat : • alpukat, ambil daging kuning • gula pasir • agar agar plain • susu cair full cream • Lapisan Putih : • putih telur • gula pasir • agar agar plain • susu cair full cream • Lapisan Coklat : • coklat bubuk •

ubi orange, kukus dan haluskan • tepung tapioka, jika suka lbh kenyal gunakan 100 gr • Bahan Saus Gula Merah : • Gula Merah, diparut (sy pakai satu blok besar) • daun pandan • air • tepung maizena + sedikit air minum. larut rata, sisihkan • Bahan Santan : • santan instant • air • garam

Lapisan 1 dan 2 : • susu cair • gula pasir • agar agar plain • mangga • garam • Lapisan 3 : • air • gula pasir • agar agar plain • mangga /buah lainnya utk isi di lapisan 3

tpg terigu Cakra • ragi • gupas • susu bubuk • whip cream, 2 btr kutel, susu cair hingga total 220 gr • garam • butter

Layer Pertama • susu Fresh Milk/UHT full cream (saya pakai freshmilk) • Dark Cooking Chocolate (potong kecil) • gula pasir (jika kurang suka manis boleh 120 gr saja) • agar agar plain • cocoa powder • kutel • Layer Kedua: • Susu, gula pasir, kutel, agar agar dan cocoa powder spt lap satu • Milk Chocolate • Layer Ketiga: • Susu, gula pasir, kutel, agar agar sama spt lapisan satu •

Bahan A : • tpg terigu sedang • baking powder • gula pasir • garam • Bahan B : • telur • fresh milk • unsalted butter

tepung terigu tinggi • gula pasir • susu bubuk • ragi • telur • susu cair dingin • margarin • garam • Olesan Cream : • mentega • susu kental manis • tepung gula •

putel • gula pasir • kutel • butter • susu cair • tpg terigu sedang • Vanilla extract

ikan 600-800 gr / 1 ekor ikan kakap dibagai 2 • jahe, iris • bawang putih, iris • tauco • daun pere, iris tipis2 • daun ketumbar, cuci bersih • selada 5-6 lbr cuci bersih dan bilas dengan air minum • gula • garam • kaldu ayam • cabe kering • cabe merah •

Pasta Spaghetti (size 4) • Bumbu Laksa Singapore • Udang Kering/ebi • Santan • Daging Ayam • Fishcake • Tahu Pok (tahu goreng size kecil) • Tauge • Parsley

Resep Brownies yang pernah saya post sebelumnya • Gold Lustre Dust

tpg terigu tinggi • ragi • gula • telur • susu cair dingin/air dingin • margarin • garam • Saus Garlic : • Butter • Bawang putih cincang halus (5-6 siung) • garam • Daun bawang, ambil daun hijaunya potong kecil2 •

Beet, rebus matang, blender dengan sedikit air, saring • Resep roti sobek putih yg sy posting sebelumnya