widyarp

Tepung terigu • tepung tapioka • telur • minyak goreng (10 sdm) • Garam • air putih

Beras basmati • daging Sapi/Kambing/Ayam • Bumbu halus untuk daging : • tomat • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • jahe • serai • jinten • ketumbar • lada •

Bahan kulit : • / 6,5 sdm tepung terigu • tepung tapioka • telur • minyak goreng • Garam, lada • air (menyesuaikan) • Bahan Gohyong : • paha / dada ayam fillet • bakso sapi cincang halus • telur • bawang putih dihaluskan •

susu Uht • susu evaporasi • butter/margarin • bawang putih dihaluskan/cincang • Jamur kancing cincang • lada • Kaldu bubuk • maizena dicairkan • parsley kering

Spaghetti • bawang putih halus • bawang bombay • susu uht full cream • keju parut • oregano • mentega/butter • Garam, penyedap • Daging cincang / daging slice / sosis (sesuai selera)

bihun jagung • Bahan pangsit : • Kulit pangsit • ayam fillet • telur • tepung terigu • tepung tapioka • lada bubuk • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • bawang putih halus •

roti tawar potong dadu • mentega • gula pasir • susu uht cokelat (kalau full cream bisa tambah gula 10gr) • /sdt vanilla essense • telur • baking soda • Topping meses granola cococips

Bahan Bubur : • centong nasi • daun pandan • garam • kaldu penyedap / totole • santan kara instan • Bahan bumbu kuning : • bawang putih • bawang merah • ketumbar • lada • kunyit •

pisang matang (ambon, uli, raja) • gula pasir • mentega • tepung terigu • susu cair /air • Keju

Spaghetti • Daging sapi cincang /sosis • bawang putih cincang • Cabai giling atau dicincang halus sesuai selera (bisa diskip) • mentega • saus tiram • kecap asin • Oregano • Penyedap rasa, garam, kaldu bubuk • lada putih bubuk

Bahan mie : • mie urai /mie telur • bawang putih • saus tiram • kecap asin • kecap manis (manis nya sesuai selera) • Cabai setan giling (sesuai selera pedasnya) • Bahan Ayam cincang : • daging ayam giling/ cincang • bawang putih halus • Kaldu bubuk/garam

Perbandingan tepung dan tapioka 1 : 1 supaya tidak keras alot • Tepung Terigu • tepung tapioka • tahu putih • tahu coklat (untuk diisi acinya) • telur rebus (potong 4) • bawang putih • lada bubuk • saus tiram • Kecap asin • telur • daun bawang •

Bahan Kue Soes : • mentega • air • tepung segitiga biru • tepung cakra • garam • telur • Bahan Vla Vanilla : • tepung maizena • susu full cream / air 450ml + 2 sdm SKM • vanili (jangan terlalu byk nanti aftertastenya pahit) • gula pasir •

Bumbu Bebek/ Ayam: • indofood ayam goreng • daun salam • serai • garam • Air • Bumbu Hitam : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar utuh • merica utuh •

tepung terigu protein sedang (segitiga biru) • tepung tapioka • air panas mendidih • minyak goreng • garam

tepung terigu • telur • santan • gula pasir • mentega dicairkan • ragi atau 1/2bks fermipan • garam • Daun pandan • Topping keju cokelat

Kelapa muda parut • bawang putih • Cabe • kencur • Terasi bakar • daun jeruk • gula jawa • Sayuran sesuai selera : • Wortel, toge, kacang panjang, kol, kangkung rebus

tepung tapioka • tepung terigu • garam • air panas • Pewarna makanan • Bahan kelapa : • Kelapa parut • gula pasir

Bahan kulit : • tepung ketan • kentang kukus • gula pasir • santan • /sdt garam • Pewarna makanan • Bahan isi kelapa: • Kelapa parut tidak terlalu tua juga tidak terlalu muda • gula jawa (disisir) • garam • mentega •

Bahan water roux ; • terigu • air • Bahan roti ; • tepung terigu • gula • ragi aktif • air • minyak goreng (pengganti mentega) • madu (pengganti susu) bisa skip kalo gaada • SP • garam •