Mochita

Butter (better pakai unsalted) • Udang ukuran sedang ke besar • chopped kasar Garlic/ bawang putih • Lada • Olive oil kalau ga ada oil biasa saja • untuk tumis Chopped onion/ bawang Bombay • Susu UHT • terigu (boleh segitiga atau cakra) • tomat merah besar dipotong dadu kecil • Air putih • parut keju cheddar (harusnya parmesan) sesuaikan rasa • saos tomat •

ayam fillet paha (dada juga oke) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • madu • Kecap • Garam • lengkuas (kali ini kehabisan) • tomat segar • bawang merah iris melintang tipis • cabe rawit orange (domba) •

Pan granit sunhouse 24 cm plus tutup, teflon yang ada aja • tepung terigu kunci biru • margarin (aku pake forvita) • SKM (aku pake indomilk) • air • SKM (boleh disesuaikan) • telur (aku pakai telur omega 3) • tepung maizena diayak • Keju 28gram di parut

ayam kampung (yang aku sudah keadaan empuk) potong kecil • Tahu (aku sih skip) • kara instan +600 ml air (kalau non instan 700 ml ya bun) • Serai (aku skip karena habis) • lengkuas memarkan • daun salam • daun jeruk • gula garam dan kaldu bubuk ayam • air (untuk merebuskan ayam agar lunak) • bawang merah • bawang putih • jahe •

ayam • Margarin • minyak • Bawang putih • bawang merah karena bombay habis • Daun jeruk (opsional) • Garam • Lada • Madu • kecap manis • saus tiram

Udang Galah • Lemon untuk melumuri udang • madu (yang asli ya jangan campuran gula) • kecap bango • margarin • garam • merica • daun jeruk (optional) • bawang merah • bawang putih • kemiri • Ketumbar •

Ayam fillet • Wortel potong dadu • Kentang potong dadu • Bawang daun (pengganti seledri) • Susu Uht dapat diganti 200ml air+ susu bubuk dancow • Maizena dicairkan dengan 50ml air dingin • Garam • Lada • Oregano • Totole /royco /kaldu penyedap sedikit • Bawang bombay bubuk (karena kehabisan bawang bombay) • Mentega/margarin •

Gula merah (harus kualitas yg bagus ya) • Asam jawa • Garam • Gula pasir • Terasi matang (aku sih pakai terasi abc) • Cabai (tergantung mau pedesnya gak ya) • Air • Kacang tanah sangrai

Tahu putih biasa dipotong jangan terlalu kecil • gula merah ukuran sedang • asam jawa • air • Garam • Gula pasir

Pisang apapun aku sih pisang kecil kecil muli/40 hari • Monde biskuit egg drops / regal • Telur • gula putih • susu cair • vanilla • maizena • Garam • whipping cream

beras • Baby corn potong potong • Totole • Garam • Gula • Lada • Kemangi daun • Daging ayam cincang • Air ayam banyak untuk jadi bubur • Emping • Abon • Teri kacang mustofa •

Ikan senangin • Jahe geprek • Lengkuas geprek • Sereh geprek • Salam • Asam jawa • Kunyit geprek • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Garam • Gula merah •

tepung terigu (segitiga biru) • tepung beras (rose brand) • gula pasir • santan kara 65 ml • air (campur air rebusan pandan) • garam (aku pake himalayan) • pewarna pandan / hijau tua koepoe • tepung beras • santan kara 65ml • air • garam • pisang raja bolu matang •

Mangga atau buah buahan sesuai selera • Susu UHT • Mayonnaise • Susu kental manis • Keju cheddar untuk topping

oreo 137 gram original • susu uht full cream (ultramilk) • Keju cheddar • Gula halus secukupnya untuk topping

roti tawar (ini jumlahnya hanya untuk patokan aja yah) • kornet (aku pakai kornetku pronas) • mayonnaise (maestro) • telur ayam • Keju mozzarella

daging ayam giling • kornet (boleh ga pakai) • tepung roti/breadcrumbs • tepung terigu • bawang putih • Bawang daun • Lada • oregano • garam • gula • bawang putih bubuk (boleh gak pakai) • mozzarella untuk isian •

tepung terigu (Rekomen pake cakra kembar) • telur ayam • gula halus (aku sih merek Alfmrt) • mentega (aku merek palmia) • Teflon (aku pakai yang ukuran 20cm merek maxim) • Garam • Susu kental manis • kuning telur • susu cair (aku pakai ultra milk full cream uht)

Mozzarella • Telur • tepung rerigu • Breadcrumbs / tepung roti • Minyak goreng

Ayam broiler • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ketumbar • Jahe • Kunyit • Garam • Gula • Tomat • Lengkuas • lawang •