Dapur Mami Ndut

tape • terigu • Gula • air hangat • vanili • minyak goreng untuk menggoreng • topping: • dcc yang di tim diatas air panas

nasi panas • sosis yang di potong kecil • garam • kaldu jamur / ayam • es krim • bahan pelapis: • terigu dicampur air secukupnya • adonan tidak cair dan tidak kental • tepung roti

bihun • rendam air panas, biarkan sampai lunak dan tiriskan • dada ayam di iris dadu • wortel potong dadu • kol secukupnya di iris tipis • bawang putih cincang halus • bawang bombay di iris • cabe kriting iris • daun bawang iris • seledri iris • saos tiram • saos tomat •

telur • bawang merah iris • bawang putih iris • daun bawang iris • cabe merah besar • cabe merah kecil • tomat merah besar • air, garam, gula, kaldu jamur • minyak goreng

Hati Ayam • hati ampela • bawang putih • bawang merah • daun salam • garam • kecap manis • cabe merah besar • minyak goreng untuk menumis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •

tempe • jintan • ketumbar • garam • bawang putih • kecap manis • tomat hijau • bawang merah • cabe rawit • garam • merica • jeruk nipis (diperas)

Telur Ayam • daun bawang iris • tepung terigu, 1 sdm tepung beras di campur air secukupnya • kelapa parut disangrai selama 10menit pakai api sedang • minyak goreng • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • ketumbar bubuk • kunyit bubuk •

Singkong • air • gula pasir • palm sugar • garam • susu bubuk full cream • santan • maizena dilarutkan dengan sedikit air • daun pandan

susu cair • gula pasir • garam • maizena dilarutkan dalam 50ml air kelapa • kuning telur kocok lepas • kelapa muda serut • kenari cincang halus • kismis potong 2 bagian • Bahan taburan : • kayu manis bubuk • bahan toping: • putih telur •

kentang potong empat goreng dan di haluskan • taoge rendam air panas • bawang putih potong 2 • bawang merah iris • lada bubuk • garam • kaldu jamur • telur • kuningnya untuk campuran adonan kentang, • putihnya untuk celupan adonan kentang yang mau di goreng • daun seledri, dirajang halus

terigu • gula pasir • susu cair jika pakai SKM ukurannya 40ml SKM +air 160ml • telur • vanili • SP • pewarna makanan merah dan hijau • misis

telur ayam/ bebek • bawang putih iris • jahe iris • garam dilarutkan dalam air panas aduk sampai garam larut • air matang/air mineral untuk merendam

fillet ayam • es cube yang kotaknya biasa untuk es batu di frezer • putih telur • tepung tapioka • bawang putih • garam • ladaku • minyak goreng • baking powder • gula pasir