مجدولين

لحم • بهارات مشكله • بهارات خشنة لسلق اللحم • كمون للحمص • باذنجان مشوي للمتبل يوضع بجانب القدرة • حمص منقوع ومسلوق • بصل • ثوم • زيت او سمنة • تتبيلة الطحينة: • ثوم • طحينية •

عيش ابيض • طماطم • نعنع اخضر • بصل اخضر • زبادي • زيت زيتون +ملح • ماء بنفس علبة الزبادي