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quiero seguir aprendiendo las delicias de la cocina 😋😎😊

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Empanadillas

harina común • manteca • yemas • Agua con sal
- 50 minutos
- 8 raciones
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Pastel de papas

papa • cebolla • morrón rojo • Apio o perejil a gusto • Puerro • ajo • puré de tomate • Condimento para pizza • Pimentón dulce a gusto • Sal a gusto • huevos • Queso cremoso •
- 5 raciones
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Polenta diferente (sémola)

sémola • lts agua • Sal a gusto
- 6 raciones
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Bife a la criolla

carne cortada • cebollas medianas • morrón rojo y 1 verde • tomates medianos • zanahorias medianas • puerro y 2 hojas • Apio • ajo • papas medianas • puré de tomate • agua o caldo • Sal a gusto •
- 5 raciones
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Tarta de verduras

zapallitos medianos • zanahoria mediana • Puerro 1 hoja y 1 cabeza • Apio 1 ramaita • ajo • cebollas mediana • morrón rojo mediano • morrón verde mediano • tomates • Queso cremoso a gusto • Sal a gusto • Aceite •
- 1 ración
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Estofado de costilla

costilla • morrón rojo • papas medianas • cebollas grandes • zanahorias medianas • ajo • puré de tomate • laurel • agua Caliente • Sal a gusto
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Humitas

choclo (o como le llamen en tu país) • azúcar • Albahaca a gusto • queso cremoso • queso tybo • Agua • sal fina • grasa de vaca
- 3 docenas
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Budín de Fécula de Maíz

manteca pomada • azúcar • huevos • harina leudante • fécula de maíz • polvo de hornear • Esencia de vainilla a gusto
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Dulce de cayote

cayote • azúcar por kg de cayote • canela
- 1 1/2 hs a 2 hs
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Ganache de chocolate

crema de leche • chocolate amargo
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Ensalada de espinaca mix

espinaca • remolachas medianas • zanahorias medianas • tomates medianos
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Puré de papa con zanahoria y Bife con huevos

carne cortada • zanahorias medianas • papas medianas • Sal a gusto • limones • Leche a gusto • Aceite
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Scones de Naranja

harina leudante • leche • huevos • azúcar • manteca • Ralladura de 1 naranja
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Chorizo a la pomarola

chorizo • cebolla • morrones Rojo y verde • Cebolla de verdeo • ajo • vino • tomate • Perejil • Orégano
- 5 raciones
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Budín de Banana

huevos • bananas medianas • harina leudante • maicena • azúcar • Esencia de vainilla a gusto • Ralladura de 1 limón • polvo de hornear
- 1 ración
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Maizenas

harina leudante • maicena • azucar • manteca • yemas • bicarbonato • Dulce de leche repostero • coco rallado • Ralladura de 1 limon
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Zapallito relleno

zapallitos • arroz (190 grs aprox.) • cebolla mediana • morrón rojo • ajo • apio a gusto (opcional) • carne molida • Queso cremoso • tomate • cebolla
- 5 raciones
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Recado de carne para empanadas

carne molida • cebolla • ajo • morrón rojo mediano • apio a gusto (opcional) • Sal a gusto • Cebolla de verdeo a gusto • doc de tapas para empanadas • huevos
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Guiso de Quinoa

quinoa • puerro • apio • zanahorias medianas • cebolla • ajo • zapallito mediano • tomate • carne • papa • Pimentón a gusto • laurel •
- 4 a 5 raciones
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Bollo dulce casero con anís

harina 000 • levadura • huevos • leche • manteca • sal • anís • azúcar • huevo

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